大家好，鹅掌鹅掌今天给各位分享鹅掌家常做法的家常家常一些知识 ，其中也会对红烧鹅掌家常做法进行解释 ，做法做法文章篇幅可能偏长 ，红烧如果能碰巧解决你现在面临的鹅掌鹅掌问题 ，别忘了关注本站 ，家常家常现在就马上开始吧 ！做法做法 本文目录 温州酸甜芥末鸭掌的做法主料 鸡爪 2斤 香油 1勺 酱油 3勺 耗油 1勺 米醋 3勺 白糖 1勺 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 步骤 1.鸡爪放锅里煮大概十五分钟 。 2.煮好后 ，鹅掌鹅掌马上放冷水里冲洗 。家常家常 3.用刀先在直骨那里轻轻一刀，做法做法就可以轻松取出骨头 。红烧 4.接下来用同样的鹅掌鹅掌方法取出四个小骨 。 5.取出来一大堆的家常家常骨头 。 6.已剔骨的做法做法鸡爪 。 7.蒜剁碎 ，姜切丝 ，香菜切段 ，备用 。 8.在剔骨的鸡爪里放入香油 ，酱油 ，耗油，米醋 ，糖 ，蒜 ，姜 ，香菜一起搅拌均匀 。可放冰箱腌制一个小时 。 鹅掌亦怎么做原料：鹅掌500克 ，冬笋50克，熟火腿25克 ，水发香菇25克.熟鸡油25克 ，盐6克 ，味精1克，葱段20克，姜片10克，鲜汤适量。美食做法1 、将鹅掌去掉外皮 ，洗净 ，投入开水锅用小火煮45-60分钟 ，达到六七成熟时捞出稍凉 ，用刀从掌背划开一小刀口 ，剔去趾甲和掌骨 ，放在鲜汤碗内 ，浸泡1个小时左右 ，以增加鹅掌鲜味;熟火腿和洗净的冬笋 ，香菇均切成长方薄片 ，2 、取一大碗 ，碗底先放葱段，姜片 ，再码上火腿片 ，冬笋片和香菇片 ，最后整齐地摆上从鲜汤碗里捞出的鹅掌 ，再撒上盐和味精 ，倒入浸泡鹅掌的鲜汤 ，加盖 ，入屉 ，架在水锅上用旺火 ，沸水 ，足气蒸15-25分钟 ，蒸至鹅掌嫩熟入味时 ，下屉 ，翻扣在另一大盘中，把葱段，姜片拣出不要 ，淋入溶化的鸡油即成。 鸭掌的家常做法材料 ：鸭掌500克 、葱段 、姜片各25克、八角 、精盐 、白糖 、味精 、料酒 、酱油 、香油各适量 ，植物油2大匙 做法 ： 1、鸭掌洗涤处理干净 ，放入沸水锅中煮熟 ，取出 ，晾凉后拆去骨头 ，原汤保留 。 2 、锅置火上 ，加入植物油烧至七成热 ，先爆香葱段 、姜片、八角 ，再加入料酒 、原汤 、酱油、精盐 、白糖 、味精烧沸，关火 。 3 、然后下入鸭掌腌至入味 ，食用时捞出鸭掌 ，装入盘中 ，淋上少许腌汁即可 END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |