各位老铁们 ，法家法大家好 ，常鹅常今天由我来为大家分享鹅做法家常 ，法家法以及家常的常鹅常相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。法家法如果可以帮助到大家，常鹅常还望关注收藏下本站，法家法您的常鹅常支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，法家法下面我们开始吧 ！常鹅常 本文目录 表哥好味鹅做法表哥好味鹅的做法 鹅 2000克 冰糖 50克 白米醋 45克 白酒 100克 水 400克 靓豉油 60克 盐 20克 姜葱蒜 120克 方法/步骤分步阅读 1 /6 事前准备所有材料 2 /6 少许油下锅把鹅两面煎煎 3 /6 少许油下姜葱蒜爆香 ，把事先准备的常鹅常所有材料投入锅中 4 /6 鹅下锅 5 /6 十五分钟左右翻身一下 6 /6 成品出锅 沙姜白灼鹅家常做法原料 ：光鹅1只(约3000克) 。 调料 ：沙姜豉油150克(分两碟上)，法家法香叶5片 ，常鹅常草果2粒拍碎 ，法家法沙姜10片 ，姜1块 ，葱2条 。 白切鹅做法 (1)将光鹅挖去油 ，去肺 、喉 ，放入温水盆内，刮净皮面绒毛 ，反复冲洗干净 。 (2)锅内放入水烧沸 ，放入光鹅烫透捞出 ，沥净水 。 (3)清水锅中放入光鹅 、药材 、香料 ，用慢火熬40分钟至鹅熟，取出待凉 ，斩件装碟便成 。食用时蘸沙姜豉油 。 腌鹅的家常做法1.初加工:将鹅宰杀、放血、侵烫去毛,尾部开小口净膛,将鹅油留着另用 。白条鹅洗净后,斩去脚爪,除去内脏 。在冷水中浸泡1小时左右,洗净残碎内脏和残血 。 2.晾挂1-2小时,沥干水分 。 3.擦盐腌制:准备好腌制用的盐 、五香粉 、花椒 。盐的比例按白条鹅6~7%计算,每l00公斤盐加1~2公斤八角粉 。白条鹅2355克,盐142克,八角粉2克 。 文章到此结束 ，如果本次分享的鹅做法家常和家常的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！ |